Salah
  • JFolder::create: Could not create directory
A+ R A-

Ingin Tubuh Kaya Multivitamin, Santap Singkong

E-mail Cetak PDF

singkong rebusJangan remehkan singkong, umbi murah meriah yang acap dijuluki makanan kampong terutama bagi generasi muda. Ada beberapa hal yang musti diketahui akan bahan makanan yang memiliki jumlah kalori dua kali lipat dibanding kentang ini, terutama kandungan nutrisi yang terkandung salah satu sumber karbohidrat tinggi ini.

 

Menurut berbagai penelitian, singkong memiliki segudang manfaat bagi tubuh kita. Pasalnya untuk 100 gram saja, terdapat 160 kalori yang mayoritas sukrosa. Bukan hanya itu, makanan ini cocok untuk diet sebab selain minim lemak, proteinnya lebih tinggi ketimbang kentang atau pisang. Yang menarik, umbi ini kaya vitamin K yang baik bagi tulang, hingga menekan risiko osteoporosis.

 

Efek lainnya, vitamin ini juga mencegah kerusahan syaraf otak yang mengakibatkan penyakit Alzheimer. Yang jelas singkong juga punya vitamin B kompleks dan kelompok lainnya seperti folate, thiamin, piridoksi, ribloflavin dan asam pantotenat. Kandungan itu sangat baik bagi pertumbuhan tubuh dan produksi darah merah bagi tubuh. Hanya untuk optimalnya khasiat singkong, ada baiknya proses masaknnya hanya dilakukan dengan model kukus. (ian)

 


Share artikel ini

Berita Metro Lainnya