Minuman tradisional ini tak sulit buat kita membuatnya, terutama di saat cuaca panas seperti saat ini. Kesegaran yang didapat jelas menjadi alasasn, disamping tentunya manfaat yang didapat dari menu yang enak diminum dingin maupun hangat ini. Bahan dasar dari minuman ini yakni kelapa muda yang dagingnya sudah sedikit kenyal, hingga saat dinikmati ada sensasi kriuk serta terasa alami daging kelapanya. “Kuncinya jangan terlalu lama diatas tungku api, begitu air masak saat air dan bahan sudah menjadi satu langsung matikan api,” terang Suparti, pedagang minuman ini di kawasan Pajang, Laweyan.
Mengenai soal rasa maupun selera, ia menyebut memang rujak degan begitu sebutan minuman dengan bahan utama kelapa muda dan gula jawa ini beragam. Bagi yang kurang suka rempah jawa seperti jahe ataupun kayu manis, maka masakan jenis ini hanya dimasak normal dengan tambahan daun pandan untuk menambah aroma wangi dari minuman tersebut. Menariknya, minuman ini masih banyak dijual di sejumlah tempat, pasar tradisional ataupun resto dengan harga sangat terjangkau mulai Ro 1.000 hingga Rp 10.000 per gelas.
Nah, menyimak hal diatas, maka rujak degan jelas selain membantu kita melepas dahaga, kandungan kelapa mulai air hingga dagingnya serta gula jawa berikut jahenya meberikan efek bagus bagi tubuh. Selain alami, biasanya bagi orang tua, minuman ini bisa menjadi alternatif menghangatkan badan dengan tetap tak mengurangi kesegaran menu kelapa mudanya. Penasaran, bisa dicoba apalagi bagi yang gemar dengan masakan dari kelapa, pastilah akan membuat kita terpuaskan. (avi)
| < Sebelumnya | Berikutnya > |
|---|
